POP-10 Composición química y nutricional de la Uva camarona: un arándano endémico de alta montaña.

Autores/as

  • Elizabeth Gil Archila Pontifica Universidad Javeriana, Bogotá, Colombia https://orcid.org/0000-0002-1774-970X
  • Felipe Rojas-Bautista Pontifica Universidad Javeriana, Bogotá, Colombia
  • Nestor Garcia Pontifica Universidad Javeriana, Bogotá, Colombia
  • Jorge Andres Carvajal Vasquez Pontifica Universidad Javeriana, Bogotá, Colombia

DOI:

https://doi.org/10.3407/rpn.v5i2.6869

Palabras clave:

Bayas silvestres comestibles, captación de radicales libres, compuestos bioactivos

Resumen

La familia Ericaceae es una familia representativa del Neotrópico cuyos frutos son conocidos por su alto contenido de antioxidantes. En específico el género Cavendishia, un género endémico del Neotrópico, que se encuentra distribuido en ecosistemas de alta montaña y páramos...

Citas

. Luteyn, J. L. (2002). Diversity, adaptation, and endemism in neotropical Ericaceae: biogeographical patterns in the Vaccinieae. The Botanical Review, 68(1), 55-87.

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Publicado

2022-07-27

Cómo citar

Gil Archila, E., Rojas-Bautista, F., Garcia, N., & Carvajal Vasquez, J. A. (2022). POP-10 Composición química y nutricional de la Uva camarona: un arándano endémico de alta montaña. Revista Productos Naturales, 5(2), 46–47. https://doi.org/10.3407/rpn.v5i2.6869