PPV-5 Aislamiento, Caracterización y Evaluación de los Aceites Esenciales de Siparuna gesnerioides (Kunth) A.DC., como Agente Antimicrobiano contra Salmonella spp.
DOI:
https://doi.org/10.3407/rpn.v5i2.6929Palabras clave:
Aceite esencial, Antimicrobiano, Rendimiento, SiparunaResumen
Siparuna gesnerioides (KUNTH) A.DC. pertenece a la familia Siparunaceae y al género Siparuna; de esta familia se conocen varios referentes etnobotánicos en Latinoamérica por sus propiedades ansiolíticas, antioxidantes, tripanocida, antimicrobiana, antitumoral y antiofídica.
Referencias
. Andrade, M., Cardoso, M., Souza, M., Oliveira, C., Batista, L., Soares, M., Figueiredo, A. (2014). Actividad biológica de los aceites esenciales de Cinnamodendron dinisii y Siparuna guianensis. Brazilian Journal of Microbiology, 6.
. Barreto, M., Castillo-Ruiz, M., & Retamal, P. (2016). Salmonella enterica: una revisión de la trilogía agente,hospedero y ambiente, y su trascendencia en Chile. Scielo, 11.
. Mahecha, C. (2010). Actividad antioxidante y antibacteriana de aceites esenciales extraidos de hojas y frutos de Siparuna sessiliflora. Bógota: Univeridad Javeriana.
. OMS. (03 de 12 de 2015). Organización Mundial de la Salud. Recuperado el 30 de 12 de 2020, de Informe de la OMS señala que los niños menores de 5 años representan casi un tercio de las muertes por enfermedades de transmisión alimentaria: https://www.who.int/es/news/item/03-12-2015-who-s-first-ever-global-estimates-of-foodborne-diseases-find-children-under-5-account-for-almost-one-third-of-deaths
