POP-10 Composición química y nutricional de la Uva camarona: un arándano endémico de alta montaña.
DOI:
https://doi.org/10.3407/rpn.v5i2.6869Palabras clave:
Bayas silvestres comestibles, captación de radicales libres, compuestos bioactivosResumen
La familia Ericaceae es una familia representativa del Neotrópico cuyos frutos son conocidos por su alto contenido de antioxidantes. En específico el género Cavendishia, un género endémico del Neotrópico, que se encuentra distribuido en ecosistemas de alta montaña y páramos...
Referencias
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Derechos de autor 2022 Elizabeth Gil Archila, Felipe Rojas-Bautista, Nestor Garcia, Jorge Andres Carvajal Vasquez
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